Изберете Bromelain с висока активност и стабилно представяне за хранителни и индустриални приложения. Подпомага оптимизирането на хидролизата на протеини в месо, храносмилателни добавки, козметични формулировки и процеси за възстановяване/избистряне. Работи най-добре в препоръчаните граници на pH и температура. Предлага се на прах (променлив цвят) и в формати по поръчка. MOQ 25 kg. Световна доставка.
Bromelain Enzyme Powder
100,000 – 2,400 GDU/g
Ензимите ускоряват биохимичните реакции и повишават ефективността на процеса. По принцип работят най-добре в препоръчаните граници на pH и температура, осигурявайки стабилно представяне както в хранителни, така и в индустриални приложения.
Хидролизира колаген и миофибриларни протеини в по-твърди разфасовки от говеждо, свинско и птиче месо. Използва се в маринати, инжекции и повърхностни обработки.
Широко използван в добавки с храносмилателни ензими и противовъзпалителни формулировки. Измерва се в GDU (gelatin digestion units).
Нежна ензимна ексфолиация за пилинг маски и продукти за обновяване на кожата. Премахва мъртвия кератин без механично абразивно въздействие.
Използва се във формулировки за почистване на рани (wound debridement) и като усилвател на абсорбцията при системи за перорално доставяне на лекарства.
Разгражда протеините, активни за мътност (haze) в бирата, предотвратявайки образуването на chill haze, без да влияе на стабилността на пяната.
Възстановява протеин от отпадъци от черупчести и рибни странични продукти, като произвежда хидролизати за фуражни и хранителни приложения.
| Име на ензима | Bromelain (EC 3.4.22.32 stem / EC 3.4.22.33 fruit) |
| Активност | 100,000 – 2,400 GDU/g |
| Препоръчително pH | Типична граница: 4.5 – 7.5 |
| Препоръчителна температура | Типична граница: 45°C – 65°C |
| Външен вид | Светложълт до бежовокафяв прах |
| Източник | Ananas comosus (pineapple stem) |
| Срок на годност | 24 месеца (запечатано, на хладно и сухо място) |
| Опаковка | Фибърни барабани 25 kg / персонализирана опаковка |
| MOQ | 25 kg |
| Сертификати | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade (според линия) |
Без посредници. Доставяме Bromelain директно от нашата производствена мрежа, за да ви помогнем да получите конкурентни цени при всякакъв обем.
Продукти, оптимизирани да работят с устойчивост в препоръчаните граници на pH и температура, за по-предвидими резултати.
ISO 9001, HALAL, KOSHER и Food Grade опции. Предоставяме COA/TDS и съдействаме за квалифицирани запитвания.
Предлага се на прах с фибърни барабани 25 kg / персонализирана опаковка. MOQ 25 kg за по-лесно планиране и стабилно производство.
Bromelain се получава от Ananas comosus (pineapple stem). Посочените EC numbers са EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit).
GDU (gelatin digestion units) показва капацитета за ензимно разграждане, измерен по конкретен метод. По-висок GDU/g обикновено позволява по-ниски дози, но крайната дозировка трябва да се потвърди с тестове във вашето приложение.
Препоръчителната граница е pH 4.5 – 7.5 и температура 45°C – 65°C. Работа извън тези граници може да понижи активността и добива.
Широко се използва за Meat Tenderization, Dietary Supplements, Cosmetics & Skincare, Pharmaceutical Processing, Brewing — Chill Haze Removal и Seafood & Protein Recovery.
Съхранявайте продукта запечатан на хладно и сухо място. Избягвайте влага и следвайте указанията от COA/TDS, за да гарантирате стабилност и добро представяне.
Разкажете ни за вашето приложение и обем. Ще изпратим безплатна проба, COA и конкурентни цени до 24 часа.