식품 및 산업용 응용에 적합하도록 높은 활성과 일관된 성능을 갖춘 Bromelain을 선택하세요. 육류, 소화 효소 보충제, 화장품 제형, 단백질 회수/청징 공정에서 단백질 가수분해를 최적화하는 데 도움을 줍니다. 권장 pH 및 온도 범위 내에서 가장 효과적입니다. 분말(색상 변동 가능) 및 주문 제작 포맷으로 제공됩니다. MOQ 25 kg. 전 세계 배송.
Bromelain Enzyme Powder
100,000 – 2,400 GDU/g
효소는 생화학 반응을 가속하고 공정 효율을 높여줍니다. 일반적으로 권장 pH 및 온도 범위 내에서 더 좋은 성능을 발휘하며, 식품 및 산업용 응용에서 안정적인 결과를 제공합니다.
질긴 소고기, 돼지고기, 가금류의 콜라겐 및 근원섬유 단백질을 가수분해합니다. 마리네이드, 주입(injection), 표면 처리에 사용됩니다.
소화 효소 보충제 및 항염증 제형에 널리 사용됩니다. GDU(젤라틴 소화 단위)로 측정합니다.
필링 마스크 및 피부 리뉴얼 제품을 위한 부드러운 효소 각질 제거. 기계적 마찰 없이 죽은 케라틴을 제거합니다.
상처 괴사 제거(wound debridement) 제형에 사용되며, 경구 약물 전달 시스템에서 흡수 촉진제로도 활용됩니다.
맥주에서 헤이즈 유발 단백질을 분해하여 거품 안정성에 영향을 주지 않으면서 칠 헤이즈 형성을 방지합니다.
갑각류 부산물 및 어류 부산물에서 단백질을 회수하여 사료 및 식품 응용에 사용할 수 있는 가수분해물을 생산합니다.
| 효소명 | Bromelain (EC 3.4.22.32 stem / EC 3.4.22.33 fruit) |
| 활성 | 100,000 – 2,400 GDU/g |
| 권장 pH | 일반적인 범위: 4.5 – 7.5 |
| 권장 온도 | 일반적인 범위: 45°C – 65°C |
| 외관 | 연한 노란색~베이지색 분말 |
| 원료 | Ananas comosus (pineapple stem) |
| 유효기간 | 24 months (밀봉, 서늘하고 건조한 장소) |
| 포장 | 25 kg 섬유 드럼 / 맞춤 포장 |
| MOQ | 25 kg |
| 인증 | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade (해당 라인 기준) |
중간 유통업체 없이 진행합니다. 당사 제조 네트워크에서 Bromelain을 직접 공급하여 어떤 물량에서도 경쟁력 있는 가격을 확보할 수 있도록 돕습니다.
권장 pH 및 온도 범위에서 안정적으로 작동하도록 최적화된 제품으로, 예측 가능한 결과를 지원합니다.
ISO 9001, HALAL, KOSHER 및 Food Grade 옵션을 제공합니다. COA/TDS를 제공하며, 사전 검토가 가능한 문의도 지원합니다.
25 kg 섬유 드럼 또는 맞춤 포장으로 분말 제공. 안정적인 생산과 계획 수립을 돕기 위해 MOQ 25 kg로 운영합니다.
Bromelain은 Ananas comosus (pineapple stem)에서 추출됩니다. 안내된 EC number는 EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit)입니다.
GDU(젤라틴 소화 단위)는 특정 방법으로 측정한 효소 소화 능력을 나타냅니다. 일반적으로 GDU/g가 높을수록 더 적은 투입량으로도 가능할 수 있지만, 최종 투입량은 고객님의 응용 공정에서 테스트로 확인해야 합니다.
권장 범위는 pH 4.5 – 7.5, 온도 45°C – 65°C입니다. 이 범위를 벗어나면 활성과 수율이 감소할 수 있습니다.
Meat Tenderization, Dietary Supplements, Cosmetics & Skincare, Pharmaceutical Processing, Brewing — Chill Haze Removal, Seafood & Protein Recovery에 널리 사용됩니다.
밀봉 상태로 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요. 습기를 피하고 COA/TDS의 보관 지침을 따라 안정성과 성능을 확보하십시오.
적용 분야와 물량을 알려주세요. 무료 샘플, COA 및 경쟁력 있는 가격을 24시간 이내에 보내드리겠습니다.