Pasirinkite bromelainą su didele aktyvumu ir nuosekliu našumu maisto bei pramonės reikmėms. Padeda optimizuoti baltymų hidrolizę mėsos gaminiuose, virškinimo papildų sudėtyse, kosmetinėse formulėse ir baltymų atgavimo / skaidrinimo procesuose. Geriausiai veikia rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose. Galimas miltelių pavidalu (spalva gali skirtis) ir pagal užsakymą pritaikytais formatais. MOQ 25 kg. Siuntimas visame pasaulyje.
Bromelaino fermento milteliai
100,000 – 2,400 GDU/g
Fermentai pagreitina biochemines reakcijas ir didina proceso efektyvumą. Paprastai jie geriausiai veikia rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose, užtikrindami stabilų našumą maisto ir pramonės taikymuose.
Hidrolizuoja kolageną ir miofibrilinius baltymus kietesniuose jautienos, kiaulienos ir paukštienos gabaluose. Naudojamas marinatuose, injekcijose ir paviršiniuose apdorojimuose.
Plačiai naudojamas virškinimo fermentų papilduose ir priešuždegiminėse formulėse. Matavimo vienetas — GDU (gelatino virškinimo vienetai).
Švelni fermentinė eksfoliacija šveičiamoms kaukėms ir odos atsinaujinimo produktams. Pašalina negyvą keratiną be mechaninės abrazyvos.
Naudojamas žaizdų nekrozės šalinimo (debridemento) formulėse ir kaip absorbcijos stipriklis geriamojo vaisto tiekimo sistemose.
Skaido aluje esančius drumstumą formuojančius baltymus, užkertant kelią chill haze susidarymui, nepaveikiant putų stabilumo.
Atgauna baltymus iš vėžiagyvių atliekų ir žuvų šalutinių produktų, gamindamas hidrolizatus pašarams ir maisto taikymams.
| Fermento pavadinimas | Bromelain (EC 3.4.22.32 stem / EC 3.4.22.33 fruit) |
| Aktyvumas | 100,000 – 2,400 GDU/g |
| Rekomenduojamas pH | Tipinė riba: 4.5 – 7.5 |
| Rekomenduojama temperatūra | Tipinė riba: 45°C – 65°C |
| Išvaizda | Šviesiai geltoni arba įdegio (tan) milteliai |
| Šaltinis | Ananas comosus (pineapple stem) |
| Tinkamumo laikas | 24 mėnesiai (užsandarinta, vėsioje ir sausoje vietoje) |
| Pakuotė | 25 kg pluoštinės statinės / pagal užsakymą pritaikyta pakuotė |
| MOQ | 25 kg |
| Sertifikatai | ISO 9001, HALAL, KOSHER, Food Grade (pagal liniją) |
Be tarpininkų. Bromelainą tiekiame tiesiai iš savo gamybos tinklo, kad padėtume jums gauti konkurencingas kainas bet kokiam kiekiui.
Produktai optimizuoti veikti stabiliai rekomenduojamose pH ir temperatūros ribose, užtikrinant prognozuojamus rezultatus.
ISO 9001, HALAL, KOSHER ir Food Grade parinktys. Teikiame COA/TDS ir padedame su kvalifikuotomis užklausomis.
Galimi milteliai su 25 kg pluoštinėmis statinėmis / pagal užsakymą pritaikyta pakuote. MOQ 25 kg, kad būtų lengviau planuoti ir užtikrinti stabilų gamybos procesą.
Bromelainas gaunamas iš Ananas comosus (pineapple stem). Nurodyti EC numbers: EC 3.4.22.32 (stem) / EC 3.4.22.33 (fruit).
GDU (gelatin digestion units) parodo fermentinio virškinimo pajėgumą, matuojamą pagal konkretų metodą. Didesnis GDU/g paprastai leidžia naudoti mažesnes dozes, tačiau galutinę dozę būtina patvirtinti testais jūsų taikyme.
Rekomenduojama riba: pH 4.5 – 7.5 ir temperatūra 45°C – 65°C. Darbas už šių ribų gali sumažinti aktyvumą ir išeigą.
Jis plačiai naudojamas Meat Tenderization, Dietary Supplements, Cosmetics & Skincare, Pharmaceutical Processing, Brewing — Chill Haze Removal ir Seafood & Protein Recovery srityse.
Laikykite produktą užsandarintą vėsioje ir sausoje vietoje. Venkite drėgmės ir vadovaukitės COA/TDS rekomendacijomis, kad užtikrintumėte stabilumą ir našumą.
Paprašykite informacijos apie jūsų taikymą ir kiekį. Per 24 val. atsiųsime nemokamą pavyzdį, COA ir konkurencingas kainas.